已成為西班牙水果之鄉代名詞的瓦倫西亞,為同名地區的首府,坐落於西班牙地中海岸中央,也是Turia河的入海口。人口約80萬,是西班牙的第三大城,也是該國最具活力的都市。由於這兒曾出現一位西班牙的民族英雄Cid,因而博得「Ciudad del Cid」(希德之城)的封號。這個以貿易港口起家的工商城市,最大的貿易項目就是瓦倫西亞地區豐盛的水果,從西班牙人稱此地為其國內的Huertas(亦即「大果園」),就可知這兒最大的特色為何。水和陽光是果樹生長最主要的因素,也是瓦倫西亞最大的財富,昔日民歌中就曾形容瓦倫西亞是「水、陽光與愛的土地」;但是,在持續的乾旱中,各河流的水量已有減低趨勢,而陽光卻有增強的情形,這種現象對果園產量自會有所影響,不過卻因此使得以陽光為號召的休閒度假觀光事業得以大發利市,在旺季期間要前往瓦倫西亞海岸各地最好預先訂好旅館,以免投宿無門。基本上,瓦倫西亞地區是個終年陽光普照、四季溫暖炎熱的地方,當高原區在忍受酷寒時,這兒不但少見飄雪甚且有些過於溫暖,幾乎天天可見陽光,這使得瓦倫西亞人個性開朗、生氣蓬勃,是個極適合度假的地方。一般人到歐洲旅行大概都不會去看新市區,瓦倫西亞也一樣,吸引遊客的仍是以大教堂為中心的舊市區。這片位於Turia河南岸的古老城區,約略還可看得出當年羅馬人所建的圓形城市模樣,其間道路狹窄、曲折而行,雖有令人迷路之虞,但也卻是其最迷人的地方